Titre : Crème légère chocolat-café
Catégorie : Dessert 
Cuisson : casserole ou micro-onde
Coût : modéré
Durée : 5 min de préparation et cuisson + plusieurs heures de réfrigération
C'est une sorte de tricherie, cette recette, des crèmes au chocolat sans oeufs ni crème, pour la ligne, histoire d'éviter les frustrations...

Pour 6 personnes:

( Dessert sous cut )

Titre : panna cotta au chèvre et coulis de tomates
Catégorie : entrée, apéritif
Cuisson : casserole
Coût : modéré
Durée : 30 min de préparation et cuisson + plusieurs heures de réfrigération

Depuis que j'ai découvert les panna cotta et surtout leur simplicité de préparation, je n'arrête plus. Voici une association très simple à préparer la veille ou le ( Read more... )

Titre : Crème légère brûlée au citron
Catégorie : dessert
Cuisson : four
Coût : très modéré
Durée : 20 min de préparation + 30 min de cuisson


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Titre : Crème brûlée au bacon et tomates confites
Catégorie : entrée ?...
Cuisson : four
Coût : moyen
Durée : 20 min de préparation, 45 à 50 min de cuisson

J'ai déjà fait cette recette plusieurs fois, en variant le bacon et le fromage contenu, en servant en verrine passant au four pour l'apéritif, ou dans le plat principal avec une viande froide et de ( Read more... )

Titre : Panna Cotta au sirop d'érable
Catégorie : dessert
Cuisson : à la casserole
Coût : raisonnable
Durée : 15 min de préparation/cuisson + plusieurs heures de réfrigération

Attention, tuerie annoncée ! J'ai fait cette recette hier soir, nous l'avons mangée aujourd'hui et j'ai vu des étincelles dans bien des yeux. Pour les autres, l'absence de ( Read more... )

Titre : Panna cotta au lait de coco et fruit
Catégorie : dessert
Cuisson : casserole
Coût : très moyen
Durée : 20 min + 3 h minimum de réfrigération

Encore une recette extraite du site Larousse.cuisine.fr avec en plus là-bas, une vidéo montrant le tour de main. J'ai encore une fois un peu adapté la recette. Mais c'est très facile à faire. Quantité pour ( Read more... )

Titre : Flan aux poires et gingembre confit
Catégorie : dessert
Cuisson : au four
Coût : modéré
Temps : 20 min de préparation, 50 min de cuisson et au moins une heure de réfrigération (on peut le faire à l'avance, c'est pratique aussi)

Une grande évidence : il faut aimer le goût de la poire et surtout le goût du gingembre pour cette recette. Elle ( Read more... )

Titre : Flan de courgettes au chèvre frais
Catégorie : légumes
Cuisson : Four
Coût : raisonnable
Durée : 10/15 min de préparation + 25 min de cuisson


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Une recette expérimentée ce soir même. Et tellement trop bonne que je vous la fais partager sur le champ.

Titre : Flan de poivron rouge et olives
Catégorie : entrée ou accompagnement.
Coût : très modéré
Cuisson : casserole et four
Durée : 15 minutes de préparation, 30 minutes de cuisson environ

( Flans sous cut )

Titre : Entremet moëlleux bananes et lait de coco
Défi : scoubidou
Catégorie : dessert
Coût : peu élévé
Cuisson : four
Durée : 10 min de préparation + 40 minutes de cuisson

A noter : il faut un mixer ou blender pour préparer cette recette. Recette trouvée sur le blog Gastronomade.
J'aime cette recette également pour sa facilité de réalisation.

( Une envie de sucré fruité ? )